AMARONE
Il noto vino rosso Amarone della Valpolicella è sicuramente uno dei grandi vini italiani e può superare  anche i 20 anni di conservazione. Prodotto con uve corvina, corvinone, rondinella, molinara, ma anche cruina, forselina, negrara e oseleta, deve il suo straordinario aroma dal fatto che per ottenerlo vengono appassite delle uve conservate in fruttai dai 100 ai 120 giorni in cui viene terminata anche la fermentazione degli zuccheri. Dal colore rosso intenso, con note fruttate e speziate è un vino corposo che ben si abbina a carne, formaggi stagionati e selvaggina, ma per le sue caratteristiche può essere anche degustato da solo come vino da meditazione.